- Velouté de céleri, fine tranche de Manchego au romarin 11,90 €

- Saumon gravlax au jus de betterave, crème à l'aneth 14,90 €

- Risotto au confit de cerf, tuile de parmesan 19,90 €

- Saint-Pierre, rouget et scampis, aïoli et pommes de terre vapeur 22,90 €

- Croquettes au chocolat Valhrona 70% , crème anglaise à la vanille 8,50 €